L'année 2024 a battu des records pour l'industrie porcine américaine en termes d'exportations.
L'année 2024 a battu des records pour l'industrie porcine américaine en termes d'exportations. Tant en termes de volume que de revenus, les autorités américaines ont fait état de chiffres jamais atteints auparavant.
Les données de fin d'année compilées par le ministère américain de l'Agriculture (USDA) et la Fédération américaine des exportateurs de viande (USMEF) ont montré qu'en 2024, les États-Unis ont exporté un volume de 3,03 millions de tonnes métriques (soit une augmentation de 4 % par rapport à l'année précédente). Cela a donné lieu à une valeur totale de 8,63 milliards de dollars (une augmentation de 6 % par rapport à l'année précédente jusqu'en 2023, qui était également une année record). Le précédent record de volume datait de 2020, lorsque 2,98 millions de tonnes métriques avaient été expédiées.
Dans un communiqué de presse partagé par l'USMEF, le président et directeur général de la fédération, Dan Halstrom, a commenté : « La diversification du marché est un objectif clé de l'industrie porcine américaine depuis de nombreuses années, et la croissance généralisée qui en résulte n'a jamais été aussi évidente qu'en 2024.
« Alors que les exportations vers le Mexique ont atteint un niveau record pour la quatrième année consécutive, l'empreinte du porc américain s'est considérablement étendue dans l'hémisphère occidental et a progressé dans la région Asie-Pacifique, ce qui a renforcé le total des exportations mondiales et porté la valeur des exportations par tête abattue à un nouveau sommet de plus de 66 dollars. »
Les exportations de porc vers le Mexique ont totalisé 1,15 million de tonnes métriques (une augmentation de 5 % sur un an), pour une valeur totale de 2,58 milliards de dollars (une augmentation de 10 % sur un an).
Le communiqué de presse indique également que les exportations de porc ont atteint des records annuels en volume et en valeur en Amérique centrale, en Colombie, en Nouvelle-Zélande, en Malaisie et dans plusieurs marchés des Caraïbes. Des records en valeur ont été atteints en Corée du Sud, en Australie et en République dominicaine.
Les exportations de porc vers la Chine et Hong Kong ont connu une tendance à la baisse en 2024, a déclaré l'USMEF. La Chine est traditionnellement un pays porcin important et un importateur majeur pendant les années de peste porcine africaine . « La demande chinoise de viande de porc a repris de l'élan au cours du second semestre de l'année. Les exportations totales vers la région ont diminué de 6 % à 467 227 tonnes métriques, tandis que la valeur a chuté de 10 % à 1,14 milliard de dollars. Cela comprenait 321 811 tonnes métriques de viande de porc - ce qui représente plus de la moitié du volume des exportations mondiales de l'industrie américaine - évaluées à 765 millions de dollars.
Le Japon importe traditionnellement beaucoup de porc. Malgré un yen toujours faible, la demande japonaise de porc américain est restée relativement stable en 2024, indique le communiqué de presse. « Le volume a baissé de 2 % par rapport à l'année précédente, à 336 692 tonnes métriques, tandis que la valeur a chuté de 1 % à 1,38 milliard de dollars, le marché s'étant adapté à la consommation de plus de porc congelé et moins de porc réfrigéré, en partie à cause du taux de change. »
Source: pigprogress.net
États-Unis : 2024, une année record pour les exportations de porc
