La National Pig Association et la NFU Scotland ont uni leurs forces pour exiger du secteur de la restauration hors foyer au Royaume-Uni un engagement plus fort envers le porc britannique. L'initiative cherche à inverser la dépendance croissante aux importations et à défendre la production nationale face à la pression des prix européens.
Le secteur porcin au Royaume-Uni traverse l'une des périodes les plus difficiles de la dernière décennie, avec une réduction soutenue du cheptel national et une dépendance croissante aux importations depuis l'Union européenne. La fermeture temporaire de plusieurs usines de transformation ces dernières années a accéléré cette tendance.
En parallèle, les normes britanniques en matière de bien-être animal figurent parmi les plus exigeantes au monde, ce qui génère des surcoûts qui compliquent la concurrence face au produit importé produit selon des réglementations moins strictes.
La campagne lancée conjointement par la NPA et la NFU Scotland vise les chaînes de restauration, les hôtels et les services de restauration collective pour qu'ils intègrent le porc britannique dans leurs cartes et leurs politiques d'achat.
Les entités ont souligné que les consommateurs britanniques accordent de plus en plus de valeur à l'origine locale des aliments et que le secteur de la restauration hors foyer pourrait capitaliser sur cette préférence grâce à un étiquetage plus transparent.
Le succès de la campagne sera déterminant pour soutenir la production porcine britannique face à la concurrence européenne. Si le secteur de la restauration hors foyer répond, la tendance baissière du cheptel pourrait être inversée et la chaîne d'approvisionnement interne stabilisée.
Pour les exportateurs européens, la démarche implique de consolider leur présence sur le marché britannique alors que s'intensifient les demandes de réciprocité sur les normes de production et de bien-être animal.
