Le vétérinaire Andrés Cornejo et ses fils mènent un projet d'amélioration génétique bovine conçu pour la production commerciale et non pour les circuits d'exposition. Cabaña Las Veteranas a tenu sa première vente aux enchères en juillet 2026, marquant une étape importante pour une initiative familiale qui mise sur la fonctionnalité plutôt que sur l'esthétique.
Les élevages de pedigree orientent généralement leur sélection selon des critères liés aux concours et aux expositions rurales, où prévalent les jugements par type et conformation. Cette logique a laissé pendant des décennies une grande partie de l'élevage commercial déconnecté des reproducteurs disponibles sur le marché.
Le projet de la famille Cornejo a proposé d'inverser cette tendance, en privilégiant des indices productifs comme la fertilité, le gain de poids et l'aptitude maternelle.
La première vente de Las Veteranas s'est tenue en juillet 2026 avec une offre initiale centrée sur des taureaux Angus élevés à l'herbe et évalués selon des données objectives d'efficacité de conversion et de circonférence scrotale.
La journée a réuni des producteurs de la Cuenca del Salado et des zones marginales, avec des valeurs moyennes en deçà de celles des élevages d'exposition mais avec une bonne réceptivité parmi les éleveurs qui privilégient les résultats économiques.
L'expérience de Las Veteranas montre qu'il existe un créneau croissant pour des élevages produisant des reproducteurs fonctionnels, en ligne avec la tendance mondiale à valoriser l'élevage pastoral à faibles intrants.
Si le modèle se réplique, il pourrait générer une pression concurrentielle sur les élevages traditionnels et élargir la base de taureaux améliorateurs disponibles pour l'élevage de vaches allaitantes en Argentine.
