O novilho apto Visec foi vendido entre 7.900 e 8.070 pesos por quilo de carcaça, até 200 pesos a mais que o não apto, no nono leilão de exportação de Cañuelas, que reuniu 1.500 cabeças.
O nono leilão de exportação do Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG), realizado nesta quarta-feira, evidenciou a consolidação de uma nova categoria de preços na pecuária: o gado aderido à plataforma Visec Carne foi cotado acima daquele que não está registrado. Na jornada foram vendidas cerca de 1.500 cabeças distribuídas em 25 lotes, das quais 80% estavam aderidas ao Visec Carne.
O novilho “apto Visec”, apto para atender a demanda europeia que exige o cumprimento do regulamento antidesmatamento, foi vendido entre 7.900 e 8.070 pesos por quilo de carcaça. O não apto foi colocado entre 7.850 e 7.950 pesos, com diferenças de até 200 pesos por quilo de carcaça.
As categorias destinadas ao mercado europeu e à Cota Hilton foram negociadas a uma média geral de 7.756 pesos por quilo de carcaça. A diferenciação responde à exigência dos frigoríficos de cumprir o regulamento 2023/1115 da União Europeia, cuja entrada em vigor está prevista para o fim do ano e que exige que a carne venha de campos não desmatados desde dezembro de 2020.
A diferença já havia sido antecipada por Mario Ravettino, do Consorcio de Exportadores ABC, durante a recente SIAL de Paris: “Quando o valor do novilho habilitado para a União Europeia tiver um reconhecimento superior ao que não tem, aí vai entrar a desesperação de todos por se inscrever”.
Poucos dias depois, o frigorífico Gorina alertou que vinha aí uma nova categoria de preços, o que finalmente se expressou neste leilão. O consignatário Fernando Sáenz Valiente reconheceu variações significativas: “A diferença é de 150/200 pesos em leilões como este, nos quais há várias mãos pedindo gado; quando a venda é direta é muito maior, e além disso custa muito colocar a mercadoria”.
Segundo consignatários, a diferença nas vendas diretas chega a 500/600 pesos por quilo de carcaça. A pressão econômica começou semanas atrás, quando os lotes sem Visec passaram a ser pagos até 10% menos na porta do frigorífico, o que no preço por quilo representa entre 700 e 800 pesos; no MAG a diferença se reduziu a cerca de 200 ou 250 pesos.
O consignatário Oscar Subarroca disse: “Eu gostaria que fosse o Senasa quem administrasse esta plataforma”, mas considerou que “é necessário pôr fim à discussão para dar à União Europeia toda a informação que ela pede e que se possa exportar com tranquilidade”. E acrescentou: “Muitos frigoríficos, os exportadores, nos disseram que não vão continuar comprando se não se estiver aderido ao Visec Carne, porque o que se abate agora entra na Europa no início do ano que vem”, quando passaria a valer o regulamento antidesmatamento.
Segundo este operador e outros consultados, também se está começando a exigir esta certificação para o gado de recria. Nesse mercado ainda não há referências claras de preços, embora a cotação dos bezerros tenha caído notavelmente mais do que as perdas que os engordadores estão tendo e a queda do consumo.
O Visec Carne começa a dividir opiniões também neste elo, onde se exige que o gado que sai dos campos de cria esteja aderido à plataforma para dispor da rastreabilidade necessária e evitar problemas na hora da engorda e do abate.
O leilão faz parte de uma dinâmica que o MAG impulsionou este ano com o olhar voltado aos altos preços internacionais e ao crescimento das compras dos frigoríficos exportadores. Cerca de 40% do abate hoje se destina à exportação, em um elo que historicamente negociou de forma direta com os produtores. No ano, mais de 13.000 cabeças foram negociadas neste canal.
“Se puder, o frigorífico vai comprar tudo fora, porque ali tem mais poder sobre os preços. O setor tende cada vez mais a se concentrar, e o mercado o que faz é estabelecer valores de referência e oferecer transparência”, assinalou um referente de Cañuelas. “É uma oportunidade tanto para a exportação como para os clientes. Nós, os consignatários, somos muito importantes nesta cadeia”, expressou Alfonso Monasterio, da firma Monasterio Tattersall.
Nicolás Franchini, coordenador-geral do MAG, destacou: “O leilão MAG TV Exportação já faz parte da agenda de produtores, consignatários e frigoríficos. Trabalhamos para que cada jornada aporte mais previsibilidade, transparência e preços de referência para o gado que vai aos mercados internacionais”. Por sua vez, Carlos José Colombo, presidente do MAG, acrescentou: “Este canal se consolidou como uma referência para o negócio do gado de exportação. Agradecemos aos produtores, às casas consignatárias e à indústria frigorífica que o acompanham mês a mês. O objetivo é seguir crescendo e somar cada vez mais oferta”.
Em dezembro será realizado o décimo e último leilão do ano, e a agenda será retomada a partir de março. Caminhando para superar as 15.000 cabeças em 2026, o setor confia em que o impulso venha junto com o mercado europeu, as exigências ambientais e a busca de uma referência de preços em um elo onde dificilmente se a encontra.
