Víctor Tonelli projetou em Rosgan preços firmes para a carne, com uma oferta global que cairia perto de 15% entre 2025 e 2028. Os Estados Unidos poderiam se tornar em 2027 o maior importador mundial e deslocar a China como principal destino da carne argentina.
A pecuária argentina tem pela frente vários anos de preços firmes e uma oportunidade para ganhar protagonismo no mercado internacional de carnes. Assim o colocou o consultor pecuário Víctor Tonelli durante o 5º Congresso Federal da Pecuária organizado pela Rosgan em Rosário, ao projetar uma demanda mundial crescente diante de uma oferta que levará anos para se recuperar.
Ao abrir as deliberações, o presidente da Rosgan, Raúl Milano, afirmou que “o mundo demanda infinito”, frase com a qual colocou sobre a mesa o interrogante de como aumentar a produção de carne para responder aos novos requisitos internacionais sem perder as fortalezas da pecuária argentina.
Tonelli explicou que o mercado mundial de carne bovina mais do que dobrou nos últimos vinte anos, impulsionado pela expansão de mercados não tradicionais —especialmente na Ásia, no Oriente Médio e no norte da África— e por uma maior valorização das proteínas animais dentro da alimentação e das políticas de segurança alimentar.
“O mundo esgotou estoques para acompanhar essa demanda”, assinalou. Segundo suas estimativas, 84% da pecuária mundial entrou em ciclos de retenção que poderiam se estender entre cinco e dez anos.
Esse processo já se reflete em um menor abate em vários países. Na Austrália, a queda alcançou 18%; no Paraguai, 21%; e na Argentina, 10%. Como consequência, o especialista projetou que a oferta mundial de carne bovina será reduzida em cerca de 15% entre 2025 e 2028.
Para Tonelli, essa situação, que garante bons preços para o gado, representa uma oportunidade para que a cadeia pecuária avance em eficiência, incorpore tecnologia e se prepare para responder a uma demanda internacional que não para de crescer. Na Argentina, estimou que a recomposição do rebanho demandará entre quatro e cinco anos.
Um dos casos mais representativos é o dos Estados Unidos, onde o rebanho bovino caiu ao seu menor nível em 73 anos. Para compensar essa menor disponibilidade de animais, o país aumentou o peso de abate, embora essa melhora não seja suficiente para cobrir suas necessidades.
O resultado foi um forte crescimento das importações. Tonelli antecipou que os Estados Unidos poderiam se tornar em 2027 o maior importador mundial de carne bovina, uma mudança significativa no comércio internacional.
Para a Argentina, esse mercado representa uma das principais oportunidades. O consultor lembrou que o país foi beneficiado com uma cota adicional de 80.000 toneladas com tarifa reduzida e que, em apenas dois anos, a participação dos Estados Unidos nas exportações argentinas passou de 6% para 20%.
A China também modificou profundamente o mapa comercial. Em menos de uma década, passou de praticamente não importar carne bovina a comprar cerca de três milhões de toneladas anuais, tornando-se um dos grandes motores da demanda global.
A esses destinos soma-se a União Europeia, onde o rebanho pecuário se reduziu em 10% durante a última década. Nesse contexto, Tonelli destacou as possibilidades que abre o acordo entre o Mercosul e o bloco europeu para consolidar a presença da carne argentina.
No entanto, a Argentina ainda tem muito terreno a conquistar. Conforme detalhou, 56% do crescimento dos novos mercados se concentra em países onde a carne argentina não tem presença, por distintas restrições comerciais ou sanitárias. “Há uma oportunidade enorme para buscar esses negócios que representam 40% da demanda mundial”, destacou.
O crescimento da demanda internacional encontrou os principais países produtores com uma disponibilidade de gado cada vez mais ajustada. Tonelli explicou que, para responder ao aumento do consumo, o mundo foi reduzindo seus estoques pecuários até chegar a um ponto em que é necessário começar a recompor. Nesse contexto, o futuro do negócio estará cada vez mais atrelado às exportações, enquanto o consumo interno de carne bovina continuará recuando.
