O secretário de Saúde dos EUA, Robert F. Kennedy Jr., visitou o rancho Black Leg, em Dakota do Norte, e afirmou que a saúde do solo determina a saúde humana, ao advertir que os químicos agrícolas danificam o microbioma do solo.
O secretário de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos, Robert F. Kennedy Jr., visitou na quinta-feira o rancho Black Leg, a leste de Bismarck (Dakota do Norte), onde participou de uma mesa-redonda de cerca de 90 minutos sobre agricultura regenerativa. Os jornalistas só puderam acompanhar um trecho de 15 minutos, durante o qual Kennedy sublinhou a importância da saúde do solo para o intestino humano e afirmou que ela determina a saúde, as emoções, o humor, os níveis de energia e “nossa eficácia na vida”.
“Se conseguirmos mantê-lo saudável, podemos manter a saúde pública. É difícil mantê-lo saudável se os nutrientes que deveriam estar nos solos não chegam às plantas e depois às nossas mesas ou pratos”, disse Kennedy.
O funcionário sustentou que os químicos agrícolas danificam o solo e destroem seu microbioma, o que contribui para problemas de saúde como o aumento das taxas de câncer por nitratos ligados ao escoamento de fertilizantes e pesticidas químicos.
“Qualquer coisa que possamos fazer para reduzir a intensidade da agricultura química vai ser boa para o agricultor em todos os sentidos”, afirmou Kennedy.
Segundo Kennedy, a administração Trump impulsiona políticas para oferecer “vias de saída” aos agricultores que queiram fazer a transição para uma agricultura menos intensiva em químicos. Destacou que os produtores precisam ser conservadores para sobreviver e “não querem fazer algo a menos que saibam que vai funcionar”.
Kennedy citou o rancho Black Leg, da família Doan, como modelo de agricultura regenerativa para outros agricultores. O bisavô de Jerry Doan fundou o rancho em 1882. O estabelecimento tenta imitar os padrões naturais de pastoreio, “recuperando o que o bom Deus nos deu com nossos recursos naturais”, disse Doan.
“Tínhamos esta pradaria abundante, e o pastoreio durante toda a temporada a erodiu”, apontou Doan em entrevista. Acrescentou que uma melhor gestão do pastoreio pode melhorar a diversidade de espécies e a qualidade da água, e tornar as pradarias mais frondosas.
Kennedy também afirmou que as crianças norte-americanas estão menos saudáveis agora do que quando seu tio John F. Kennedy era presidente, no início da década de 1960. Disse que as taxas de diabetes tipo 2, autismo e obesidade aumentaram em relação a décadas passadas, e vinculou “uma epidemia de depressão e problemas de comportamento” à alimentação nos Estados Unidos.
“Todos devemos nos concentrar em como fazer nossos alimentos voltarem a ser da mais alta qualidade em todos os sentidos. Tudo começará por um bom solo. Boa comida, bom solo, boa saúde humana”, expressou Kennedy.
Grande parte do debate se concentrou em como melhorar a saúde do solo, disse Darrell Oswald, gerente do Distrito de Conservação de Solos do Condado de Burleigh, que participou do encontro. Autoridades e produtores devem reconhecer que “estamos trabalhando com um recurso degradado”, mas existem formas de corrigir isso, apontou.
“Quando falamos de agricultura regenerativa, falamos de um sistema mais natural e de usar os princípios da saúde do solo para impulsionar o sistema e reconstruir, por assim dizer, o carbono, os nutrientes, a matéria orgânica do solo, o microbioma, os microrganismos do solo; é disso que se trata a agricultura regenerativa”, disse Oswald.
A mesa-redonda foi um passo à frente, considerou o ex-presidente tribal de Standing Rock Sioux, Dave Archambault II. “Porque quando começamos a ver a terra como fonte de vida e não como um recurso, e é disso que se trata a agricultura regenerativa, isso vai criar melhor saúde para nossas comunidades e melhor saúde para nossos corpos”, afirmou Archambault II, fundador da Wozu, uma iniciativa tribal de alimentação e cultura.
A Wozu está na reserva de Standing Rock e começou com a regeneração da terra. A organização assumiu várias iniciativas, como o retorno do bisão ao território e a reconexão das pessoas com a terra por meio de programas centrados em artes culturais e bem-estar, soberania alimentar e cuidado com o ambiente ao ar livre.
“Acredito que os povos indígenas sempre tiveram essa relação e essa conexão com a terra, e que alguém como o secretário venha e escute foi uma honra”, disse Archambault.
Na mesa-redonda também participaram o governador de Dakota do Norte, Kelly Armstrong; o secretário do Interior dos EUA e ex-governador, Doug Burgum; a delegação congressional de três membros do estado; o comissário de Agricultura, Doug Goehring, entre outros.
Mais tarde, Kennedy e a delegação congressional participaram de uma mesa-redonda de 30 minutos sobre saúde rural ao lado da ex-primeira-dama do estado, Kathryn Burgum; legisladores estaduais; e representantes de hospitais, centros de cuidados de longa duração e associações de saúde. Nesta ocasião, os jornalistas puderam acompanhar o evento completo. Os participantes falaram sobre como ajudar as pessoas a se recuperarem de vícios, sobre a busca de mais flexibilidade para os solicitantes de fundos federais de saúde rural e sobre o dimensionamento de pessoal nos hospitais rurais.
Wade Peterson, vice-presidente de cuidados de longa duração e serviços auxiliares da Trinity Health, perguntou sobre a eliminação de algumas regulamentações da era COVID, como o relato semanal de casos aos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC). A Trinity teve três casos de COVID-19 no último ano e nenhuma morte por COVID-19 em mais de três anos.
“Ainda temos que fazer muitas coisas por causa da COVID. Eu provavelmente gostaria que isso fosse eliminado. A emergência sanitária terminou há três anos”, disse Peterson.
“Façam uma lista. Mandem para mim. Vamos nos livrar delas”, respondeu Kennedy.
