La Bolsa de Comercio de Rosario elevó a 24,3 millones de toneladas su proyección de trigo 2026/27, la segunda mayor cosecha de la historia, con 6,95 millones de hectáreas sembradas y un rinde promedio de 36 quintales.
La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) elevó en medio millón de toneladas su proyección de cosecha de trigo 2026/27 y la ubicó en 24,3 millones de toneladas, con lo que la campaña se consolida como la segunda más importante de la historia argentina. Con la recolección avanzando sobre el 13% del área, las expectativas iniciales de 18 millones de toneladas quedaron "pulverizadas": seis millones de toneladas de diferencia entre el principio de año y ahora.
No se trata de la "megacampaña" de 2025/26, cuando se cosecharon 28,5 millones de toneladas, pero sí de una "supercampaña". "Habrá supercampaña de trigo por segundo año consecutivo", señaló el analista granario Cristián Russo en su último informe de la BCR.
El inicio del ciclo estuvo marcado por costos elevados y una urea tocando techos históricos, además de heladas y presión de enfermedades, lo que presionaba por una caída del área sembrada, que llegó a estimarse en 6,6 millones de hectáreas. Del otro lado de la balanza estaba el clima, con proyecciones de que 2026 sería un año de elevadas precipitaciones sobre perfiles que ya traían carga hídrica desde el verano.
La tendencia se revirtió en medio de un clima internacional agitado. "Finalmente, la urea bajó, creció el entusiasmo por la siembra y hasta hubo inusuales lluvias en el SO en junio que lograron que se termine sembrando 6,95 millones de hectáreas, la segunda mejor marca de la historia triguera", explicó Russo.
Contrario a lo esperado, la clave del tramo final estuvo en octubre y noviembre, dos meses de marcada amplitud térmica, lluvias por debajo de la media y baja humedad que beneficiaron al cultivo y reprodujeron las condiciones típicas del sur bonaerense en vastas zonas del centro del país. Aunque hubo zonas que afrontaron heladas y la aparición tardía de fusariosis, el frío prolongó las etapas finales del trigo. "El efecto lo vamos a sentir sobre todo en el peso del grano", sostiene el informe.
Con la segunda mejor producción estimada y un área de 6,95 millones de hectáreas, la BCR proyecta un rinde promedio de 36 quintales por hectárea, el segundo mejor registro del país. Del total sembrado, se estima que quedarán sin cosechar unas 209.500 hectáreas.
La bolsa rosarina anticipa rindes récord en La Pampa, con 30,2 quintales por hectárea, y en Santiago del Estero, con 26 quintales y lotes que en las mejores zonas están sacando 45, 60 y hasta 70 quintales. En Chaco los rindes empiezan a cerrarse en torno de los 20 quintales, entre 5 y 10 por encima de lo esperado, y en el norte cordobés ya se habla de 35 quintales. El ajuste más relevante es el de Buenos Aires, donde, con 40,5 quintales, se suman 340.000 toneladas.
Aun así, recordó Russo, "todavía está muy lejos de alcanzar la máxima marca obtenida en el reciente ciclo 2025/26, de 47,5 quintales". Y concluyó: "Sin dudas que las circunstancias ambientales contra todo pronóstico y de una manera impensada jugaron a favor del trigo. Pero en estos rindes estimados se nota un potencial que solo fue posible gracias a la gran inversión que realizó el productor al caer el valor de la urea, volvió a apostar fuertemente en fertilización y semilla".
