El ciclo ganadero de Estados Unidos muestra indicadores contrapuestos durante 2026: por un lado, la producción se mantiene firme y los embarques de carne crecen, pero por el otro los márgenes de los feedlots se comprimen por el alza de los costos del maíz. Analistas anticipan un año de transición antes de una posible fase de retención.
El rodeo bovino estadounidense atraviesa una fase de liquidación moderada, con un inventario que tocó mínimos de varias décadas. Esa dinámica sostiene los precios del ganado en pie pero presiona los márgenes de los engordadores cuando los costos de alimentación suben.
Las señales mixtas que llegan desde los diferentes eslabones de la cadena hacen que las proyecciones para fines de 2026 varíen según la fuente consultada.
Según los últimos datos del USDA, los pesos de faena se mantienen elevados y la producción de carne creció respecto de 2025. Sin embargo, los márgenes de los feedlots cayeron a mínimos de varios años, en parte por la firmeza del maíz tras la sequía que afectó a varias regiones productoras.
Las exportaciones de carne mostraron un comportamiento estable, con un ligero aumento de los embarques hacia Asia.
La compresión de márgenes podría anticipar una fase de retención de vientres hacia 2027, lo que moderaría la oferta futura y sostendría los precios del ganado. Para los consumidores, la firmeza de la producción ayuda a evitar sobresaltos en los precios de la carne.
En el plano internacional, la transición del ciclo estadounidense podría abrir oportunidades para exportadores sudamericanos en mercados donde Estados Unidos reduce su participación.
