El reporte de AHDB muestra que la producción de carne porcina en la Unión Europea aumentó un 3% durante el primer trimestre de 2026 en comparación con el mismo período del año anterior. El dato consolida la recuperación del bloque tras dos años de contracción y coincide con una moderada recomposición del rodeo en los principales países productores.
El sector porcino europeo transitó un bienio complejo, con márgenes ajustados por la combinación de altos costos de alimentación y debilidad de la demanda china. Las primeras señales de recuperación comenzaron a observarse a fines de 2025, cuando los precios del cerdo en el mercado comunitario retomaron niveles compatibles con la rentabilidad.
El primer trimestre de 2026 confirma esa tendencia, con un crecimiento interanual que vuelve a acercar la producción europea a los registros previos a la crisis.
Según el informe difundido por la Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB), la producción porcina de la UE se expandió 3% interanual durante el primer trimestre, apoyada en mayores pesos de faena y en una leve recomposición del rodeo de cerdas.
España y Alemania lideraron el crecimiento, mientras que Polonia y Dinamarca mostraron variaciones más moderadas. El informe también destaca un repunte de los embarques intracomunitarios.
El dato confirma la salida gradual de la fase contractiva y mejora las perspectivas para los productores europeos, que habían visto deteriorarse sus balances durante los últimos dos años. Sin embargo, la sustentabilidad de la recuperación dependerá de la evolución de la demanda asiática y de los costos de energía.
Para los exportadores sudamericanos, la recomposición europea reduce la presión competitiva en mercados de exportación pero también puede limitar el espacio para colocar cortes premium.
