Argentina recuperó el estatus sanitario que le permite exportar carne aviar fresca a la Unión Europea, luego de un proceso de auditoría que verificó el cumplimiento de los estándares europeos. El SENASA confirmó la reapertura del mercado y proyectó un incremento gradual de los embarques durante el segundo semestre.
La Unión Europea es uno de los destinos más exigentes para productos avícolas, con estándares sanitarios y de trazabilidad que funcionan como referencia mundial. Argentina había perdido parcialmente ese acceso en episodios previos por brotes de influenza aviar altamente patógena.
La reapertura es resultado de un trabajo coordinado entre el SENASA, el sector privado y las autoridades europeas.
Según confirmó el SENASA, las auditorías europeas verificaron el control de los brotes, la bioseguridad en granjas y la trazabilidad de la cadena. Las primeras plantas autorizadas ya están en condiciones de exportar, y se proyecta la incorporación gradual de nuevos establecimientos.
El mercado europeo representa aproximadamente el 15% del valor de las exportaciones aviares argentinas.
La reapertura del mercado europeo abre una ventana de márgenes más altos para los exportadores argentinos, en un segmento donde los precios son sensiblemente superiores al promedio. Para los productores integrados, representa un incentivo adicional para sostener los estándares sanitarios.
En el plano regional, la noticia también tiene implicancias para exportadores brasileños y chilenos que comparten nichos de mercado.
